EHL – Why AP

Avant les grandes décisions, il y a les premiers gestes.

Pour l’EHL, nous avons raconté le début du parcours — celui qu’on fait dans le programme AP, quand tout commence vraiment.

On suit Daphné, qui traverse le campus. Elle se souvient : les premières cuisines, les premiers services, le contact avec les clients, l’école qui devient terrain. Chaque souvenir ramène une sensation.

Pour le traduire visuellement, on a choisi deux temps : un présent visuellement froid et maîtrisé ; un passé chaud, incarné. Bleu pour l’analyse. Orange pour l’élan. Un tournage intense, 40 plans en une journée, entre salles, couloirs et cuisines. Il a fallu anticiper, être rapides, précis. Mais comme les étudiants de l’AP, on a appris en faisant. Ce film, c’est un plongeon dans l’apprentissage par l’expérience. Une année préparatoire qui porte bien son nom : elle prépare.